동글동글 새알심 빚어 보세요~
DIY 단호박죽 만들기 세트(2인분)
단호박 퓨레 250g 2봉 + 새알심용 쌀가루150g
정성이 가득한 우리 먹거리, 국산 단호박죽(단호박 퓨레)을 소개합니다.
청정지역인 싸리재마을에서 농사 지은 토종 단호박과 부안의 유기농 단호박으로 단호박퓨레를 만들었어요.
늙은 호박이나 우리가 쉽게 마트에서 접하는 단호박들은 자체의 특유한 맛이 있고 토종 단호박은 적당히 달고 부드러워 서로 어우러지면 좋겠다 싶었는데, 이번에 퓨레를 만들던 중 좋은 원재료의 장점만을 살려 제일 적합한 비율을 찾았답니다.
청정지역인 싸리재마을에서 농사 지은 토종 단호박과 부안의 유기농 단호박으로 단호박퓨레를 만들었어요.
늙은 호박이나 우리가 쉽게 마트에서 접하는 단호박들은 자체의 특유한 맛이 있고 토종 단호박은 적당히 달고 부드러워 서로 어우러지면 좋겠다 싶었는데, 이번에 퓨레를 만들던 중 좋은 원재료의 장점만을 살려 제일 적합한 비율을 찾았답니다.
입맛을 돋구는 노~란 빛이 나는 단호박을 죽으로 끓이면 단호박만의 단맛이 상승해 달달하게 하죠~
지방이 적고 식이섬유가 풍부해서 요즘은 식사대용으로도 많이 찾으신답니다.
특히나 호박중에서도 단호박은 비타민이 많아 요즘같은 환절기에 참 좋은 음식이라고 할수있어요.
노랑 단호박죽으로 건강과 영양 챙기면서 든든하고 건강한 하루를 열어보세요~
지방이 적고 식이섬유가 풍부해서 요즘은 식사대용으로도 많이 찾으신답니다.
특히나 호박중에서도 단호박은 비타민이 많아 요즘같은 환절기에 참 좋은 음식이라고 할수있어요.
노랑 단호박죽으로 건강과 영양 챙기면서 든든하고 건강한 하루를 열어보세요~
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이럴 때 좋아요.
▶ 자주 찾아뵙지 못하는 우리 부모님께 따뜻한 마음을 담아~
▶ 외지에 있는 자녀분들께 엄마의 푸근한 마음을 담아~
▶ 간편하고 든든한 아침으로~
▶ 단호박의 은은한 단맛이 생각날때 속도 편한 단호박죽으로~
▶ 외지에 있는 자녀분들께 엄마의 푸근한 마음을 담아~
▶ 간편하고 든든한 아침으로~
▶ 단호박의 은은한 단맛이 생각날때 속도 편한 단호박죽으로~
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단호박죽 이렇게 드세요~
▶ 새알심이 들어간 단호박죽
( 레시피를 보시고 따라해보세요~)
( 레시피를 보시고 따라해보세요~)
1. 새알심 쌀가루는 상온에서 1시간 정도 해동합니다.
2. 볼에 쌀가루를 넣고 50g정도의 물을 넣고 치대줍니다. 밥숟가락으로 4큰술 정도 넣으면 적당해요.
(혹시 질어졌다면 쌀가루나 밀가루를 소량 넣어주세요)
3. 새알심을 만드세요. 8g 정도가 적당해요(꿀떡의 반절만한 크기가 좋아요.)
4. 냉동된 단호박퓨레를 잘라 냄비에 넣고 퓨레 양의 2/3 정도 물을 더 부어 주세요.
단, 불린 현미찹쌀을 넣으실 경우 물을 퓨레 양의 1.5배 가량 넣어 15분 정도 오래 끓여주세요.
5. 단호박퓨레가 끓어 오르면 새알심을 넣어 주세요.
새알심이 동동 떠오르고도 1분 정도는 더 끓여야 속까지 잘 익어요.
6. 재료가 냄비 바닥에 눌러 붙을 수 있으니 저어주면서 끓여주세요.
7. 소금이나 설탕이 들어있지 않으니 기호에 따라 설탕, 소금 등을 첨가해 주세요.
2. 볼에 쌀가루를 넣고 50g정도의 물을 넣고 치대줍니다. 밥숟가락으로 4큰술 정도 넣으면 적당해요.
(혹시 질어졌다면 쌀가루나 밀가루를 소량 넣어주세요)
3. 새알심을 만드세요. 8g 정도가 적당해요(꿀떡의 반절만한 크기가 좋아요.)
4. 냉동된 단호박퓨레를 잘라 냄비에 넣고 퓨레 양의 2/3 정도 물을 더 부어 주세요.
단, 불린 현미찹쌀을 넣으실 경우 물을 퓨레 양의 1.5배 가량 넣어 15분 정도 오래 끓여주세요.
5. 단호박퓨레가 끓어 오르면 새알심을 넣어 주세요.
새알심이 동동 떠오르고도 1분 정도는 더 끓여야 속까지 잘 익어요.
6. 재료가 냄비 바닥에 눌러 붙을 수 있으니 저어주면서 끓여주세요.
7. 소금이나 설탕이 들어있지 않으니 기호에 따라 설탕, 소금 등을 첨가해 주세요.
▶ 따뜻하게 단호박라떼
1. 냄비에 우유 200ml와 단호박퓨레 반정도를 넣고 약불로 끓여주세요.
2. 달콤하게 드시고 싶다면 꿀이나 설탕을 한스푼정도 넣고 살살 저어가며 끓여주세요.
3. 단호박과 우유가 잘 어우러져 끓여졌다면 불을 끄고, 견과류나 볶은곡식을 토핑으로 엊으면 따뜻한 단호박라떼 완성.
2. 달콤하게 드시고 싶다면 꿀이나 설탕을 한스푼정도 넣고 살살 저어가며 끓여주세요.
3. 단호박과 우유가 잘 어우러져 끓여졌다면 불을 끄고, 견과류나 볶은곡식을 토핑으로 엊으면 따뜻한 단호박라떼 완성.
▶ 우리아이 이유식
단호박퓨레는 소금이나 설탕이 들어가지 않아 불린 쌀만 넣고 끓이시면 이유식으로 뚝딱~
아무것도 넣지 않고 그냥 끓이시기만 해도 된답니다.
아무것도 넣지 않고 그냥 끓이시기만 해도 된답니다.
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단호박죽 어떤맛인가요?
단호박죽은 단호박이 가지고 있는 달달한 단맛이 먼저 와닿으면서 입안을 달콤하게 만드네요.
충분히 후숙이 된 단호박으로 설탕을 안넣어도 될 정도의 단맛과 단호박 특유의 새콤함에 토종 단호박이 가지고 있는 부드러운 크리미함이 섞여져 자꾸만 손이 가요.
거기에 현미로 만든 새알심을 함께 먹으니 쫀득하면서 현미의 쌉싸름함이 느껴지면서 건강해지는 맛이랍니다.
아이들도 입맛이 없는 어른들도 꼭 한번 드셔보시면 숟가락을 놓지 못할 것 같아요.
충분히 후숙이 된 단호박으로 설탕을 안넣어도 될 정도의 단맛과 단호박 특유의 새콤함에 토종 단호박이 가지고 있는 부드러운 크리미함이 섞여져 자꾸만 손이 가요.
거기에 현미로 만든 새알심을 함께 먹으니 쫀득하면서 현미의 쌉싸름함이 느껴지면서 건강해지는 맛이랍니다.
아이들도 입맛이 없는 어른들도 꼭 한번 드셔보시면 숟가락을 놓지 못할 것 같아요.
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다양하게 즐기세요.
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참고해주세요.
단호박퓨레는 소금이나 설탕 첨가하지 않은 단호박 100%로 만들기 때문에 달지 않고 담백해요.
기호에 따라 설탕 혹은 꿀을 가감하면, 건강하고 맛있게 드실 수 있어요.
기호에 따라 설탕 혹은 꿀을 가감하면, 건강하고 맛있게 드실 수 있어요.
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원재료 및 함량
▶ 단호박퓨레 : 토종 단호박(국산)47%, 단호박(유기농,국산)20%, 정제수33%
▶ 새알심 쌀가루 : 현미찹쌀(국산, 유기농) 80%, 현미멥쌀(국산, 유기농) 19%, 천일염(1%)
▶ 새알심 쌀가루 : 현미찹쌀(국산, 유기농) 80%, 현미멥쌀(국산, 유기농) 19%, 천일염(1%)
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이렇게 보내드려요.
단호박퓨레 250g 2봉과 새알심 쌀가루 150g을 보내드립니다.
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보관방법과 유통기한
냉동보관하셨다가 자연해동하여 사용하세요.
냉동 보관시 6개월입니다.
냉동 보관시 6개월입니다.
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주의해주세요.
단호박퓨레와 쌀가루는 생산 후 급랭하여 보관하다가 주문접수 후 얼음팩을 넣은 스티로폼 박스에 포장(냉장상태)하여 배송해 드립니다.
조금 녹아서 도착하더라도 스티로폼 박스에 냉기가 남아 있거나 내용물이 찬기를 유지한다면 바로 냉동실에 보관해주세요.
조금 녹아서 도착하더라도 스티로폼 박스에 냉기가 남아 있거나 내용물이 찬기를 유지한다면 바로 냉동실에 보관해주세요.
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생산자 이야기
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
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