국산 호두의 고소한 맛과 영양을 간편하게 ~
고소한 상두마을 국산 깐호두 300g
※ 호두정과(강정)는 별도 판매합니다.
온 가족 영양간식으로 좋은 국산 호두의 고소하고 담백한 풍미를 즐겨보세요.
사람의 뇌 모양을 닮았다하여 브레인 푸드라고도 불리는 호두에는 불포화 지방산인 오메가 3가 풍부하게 들어 있으며 칼슘, 아연, 철, 단백질등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
싸리재마을에서 올해 수확한 국산 깐호두를 판매합니다. 천연벌꿀과 쌀조청으로 만든 호두정과는 고소하고 달콤해서 누구라도 맛있게 드실 수 있어요.
사람의 뇌 모양을 닮았다하여 브레인 푸드라고도 불리는 호두에는 불포화 지방산인 오메가 3가 풍부하게 들어 있으며 칼슘, 아연, 철, 단백질등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
싸리재마을에서 올해 수확한 국산 깐호두를 판매합니다. 천연벌꿀과 쌀조청으로 만든 호두정과는 고소하고 달콤해서 누구라도 맛있게 드실 수 있어요.
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국산 호두를 한알한알 까서 포장했어요.
▶ 국산 깐 호두(속껍질 일부 제거) 300g
호두(국산)100%
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오븐에 구운 호두정과를 만들었어요.
※ 호두정과(강정)는 별도 판매합니다.
1. 깐호두를 손질해서 골라낸 후 세척합니다.
2. 물을 끓인 후 깐호두를 넣고 데친 후 건져 말립니다.
3. 천연벌꿀, 유기농 쌀조청, 유기농 코코넛오일을 분량만큼 섞어 끓인 후 호두에 버무립니다.
4. 끓인 소스에 깐호두를 넣고 버무린 후 오븐에 굽습니다.
2. 물을 끓인 후 깐호두를 넣고 데친 후 건져 말립니다.
3. 천연벌꿀, 유기농 쌀조청, 유기농 코코넛오일을 분량만큼 섞어 끓인 후 호두에 버무립니다.
4. 끓인 소스에 깐호두를 넣고 버무린 후 오븐에 굽습니다.
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보관방법과 소비기한
▶ 국산 깐호두 300g을 지퍼팩에 포장하여 보내드립니다.
▶ 보관방법 : 호두는 쉽게 산패되기 때문에 반드시 밀봉하여 보관해주시고 개봉 후에는 냉동보관하시면 더욱 신선하게 드실 수 있어요.
▶ 깐호두 소비기한 : 농산물이라서 유통기한을 설정하지 않습니다.
▶ 보관방법 : 호두는 쉽게 산패되기 때문에 반드시 밀봉하여 보관해주시고 개봉 후에는 냉동보관하시면 더욱 신선하게 드실 수 있어요.
▶ 깐호두 소비기한 : 농산물이라서 유통기한을 설정하지 않습니다.
깐호두는 온살, 반살, 조각살이 골고루 섞여 있어요.
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2023 상두마을 호두 이야기
얼마전에 생산자님 연락을 받고 호두 농장에 갔어요.
해마다 10월이 되어 호두 수확시기가 되면 수확한 호두를 바로 가져오셨는데 농장으로 와서 보고 얘기하자고 하시니 불안했어요.
해마다 10월이 되어 호두 수확시기가 되면 수확한 호두를 바로 가져오셨는데 농장으로 와서 보고 얘기하자고 하시니 불안했어요.
농부님 호두농장에 가는 길에 감나무 아래 버려진 호두들을 보고 알게 되었어요.
올해 호두 농사가 제대로 안되었다는걸요.
올해 호두 농사가 제대로 안되었다는걸요.
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호두 농장 농부님을 도와주세요.
호두 농장에 가니 아주머니가 호두를 골라내고 있었어요.
겉으로 보기에는 멀쩡한데 까서 보면 10개 중에서 8개는 판매가 어려운 상태네요.
정읍에는 추석 직전에 일주일 내내 비가 왔어요. 그때가 호두 껍질이 벌어지는 시기인데 호두 껍질속으로 빗물이 들어갔어요.
비가 계속 오니 호두가 썪은 것처럼 검게 변했어요.
미리 알았다면 수확을 포기했을텐데 수십 년 농사에 이런 일은 처음이라서 몰라서 수확을 하셨대요.
이 많은 호두를 어떻게 할까요? 수확하느라 일주일 내내 10명 이상의 사람을 고용했다는데...
겉으로 보기에는 멀쩡한데 까서 보면 10개 중에서 8개는 판매가 어려운 상태네요.
정읍에는 추석 직전에 일주일 내내 비가 왔어요. 그때가 호두 껍질이 벌어지는 시기인데 호두 껍질속으로 빗물이 들어갔어요.
비가 계속 오니 호두가 썪은 것처럼 검게 변했어요.
미리 알았다면 수확을 포기했을텐데 수십 년 농사에 이런 일은 처음이라서 몰라서 수확을 하셨대요.
이 많은 호두를 어떻게 할까요? 수확하느라 일주일 내내 10명 이상의 사람을 고용했다는데...
호두 농장 농부님의 호두, 올해는 통호두는 판매가 어렵겠어요.
통호두를 가져가던 도매상인들이 호두를 보고 절레절레 하곤 돌아가버렸대요.
대부분 통호두로 판매했기에 다른 판로를 찾기가 어려운 상황이에요.
올해는 싸리재마을에서 더 열심히 팔아야겠어요.
농부님께 힘을 드리는 상두마을 국산 호두, 깐호두와 호두 정과로 판매합니다.
올해 수확한 호두를 무사히 다 팔 수 있도록 도와주세요.
내년에도 호두 농사를 지을 수 있도록 많이 응원해주세요.
통호두를 가져가던 도매상인들이 호두를 보고 절레절레 하곤 돌아가버렸대요.
대부분 통호두로 판매했기에 다른 판로를 찾기가 어려운 상황이에요.
올해는 싸리재마을에서 더 열심히 팔아야겠어요.
농부님께 힘을 드리는 상두마을 국산 호두, 깐호두와 호두 정과로 판매합니다.
올해 수확한 호두를 무사히 다 팔 수 있도록 도와주세요.
내년에도 호두 농사를 지을 수 있도록 많이 응원해주세요.
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몸에 좋은 호두, 다양하게 즐기세요.
▶ 영양간식으로 바로 드세요.
▶ 견과류 강정으로 만들어 드세요.
▶ 샐러드에 올려 맛있는 식감과 영양을 더하세요.
▶ 고소한 호두라떼로 드세요.
▶ 호두파이, 호두타르트, 호두조림등 다양한 요리에 활용하세요.
▶ 견과류 강정으로 만들어 드세요.
▶ 샐러드에 올려 맛있는 식감과 영양을 더하세요.
▶ 고소한 호두라떼로 드세요.
▶ 호두파이, 호두타르트, 호두조림등 다양한 요리에 활용하세요.
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어디에서 재배하나요.
전라북도 정읍시 산외면 상두리의 길을 꼬불꼬불 오르다 보면 멋진 산 등선 펼쳐지는 해발 280m이상의 호두를 재배하기 좋은 최적의 자연환경에서 양기원 농부님이 17년전부터 16만평의 너른 땅에 호두나무를 심어 2019년부터 결실을 맺고 수확하여 판매하고 있습니다.
또한 친환경인증은 받지는 않았지만 농약이나 제초제를 사용하지 않고 풀을 그대로 나두었다가 수확직전에만 예초기로 풀을 깍고 있어 더욱 믿을 수 있답니다.
양기원 농부님이 직접 재배하는 국산 호두입니다.
양기원 농부님의 호두는 껍질이 얇고 살이 많고 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.
정성스럽게 재배한 호두를 하나하나 손수 껍질을 제거하여 원형이 유지된 좋은 상품을 보내드립니다.
양기원 농부님의 호두는 껍질이 얇고 살이 많고 고소하고 담백한 맛이 일품입니다.
정성스럽게 재배한 호두를 하나하나 손수 껍질을 제거하여 원형이 유지된 좋은 상품을 보내드립니다.
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싸리재마을 이야기
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
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